Meninas, o mês passado fui para o Rio de Janeiro dar uma relaxada. Em uma das noites, fui jantar e conhecer o Fasano Al Mare que fica em Ipanema. Eu já conhecia o Fasano de São Paulo. O Fasano Al Mare é o tipo de restaurante que eu amo. Lá tudo costuma ser impecável, do serviço até os sofisticados pratos. Sai de lá em estado de graça... O Al Mare, tem uma dose maior de ousadia na culinária. Em fim, é um lugar de onde, dificilmente, se sai decepcionado. Tirei algumas fotos, com meu iPhone, acho muito mais prático. Algumas imagens a qualidade não esta muito boa, sorry.
O Fasano al Mare é bonito e impactante como o da matriz em São Paulo.
De entrada, a escolha foi o irresistível carpaccio com torradinhas de migas indispensáveis.
O forte do Fasano al Maré é a culinária mediterrânea, focada essencialmente nos peixes e frutos do mar. A grande estrela da minha noite foi uma das especialidades da casa, preparado pelo Chef Luca Gozzani, SPAGUETTI COM FRUTOS DO MAR.
Minha sobremesa predileta me surpreendeu. O petit gâteau, foi um dos melhores que já experimentei. Com massa de amêndoas crocante por fora e fofíssima por dentro, recheada de um creme fumegante de chocolate branco e limão siciliano. À parte, um belo sorvete de chocolate.
Se forem para o Rio, não deixem de conhecer o Fasano al Mare. É o tipo de restaurante que eu amo e recomendo.
E então, gostaram da Dica Gourmet desta semana?
Besos.
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Muito lindo esse restaurante!!!
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